Unlu mamul ve fırın işinde dijital dönüşüm, Gıda üretimi CRM ve ERP omurgasının bu satırın temposuna indirilmesidir. Gıdada stok, SKT, lot ve sipariş karışıyorsa hazır paket yetmez. Bağer Teknoloji yazılım şirketidir; hazır paket satmaz. Sipariş, parti, soğuk zincir ve cari için özel yazılım yazar. Bağer Teknoloji, Türkiye genelinde özel yazılım yazan bir yazılım şirketidir. Hazır paket veya kullanıcı başı lisans satmaz. Yazılım firmanın işine göre yazılır. İlk görüşme ücretsizdir. İletişim: bagertek.com/iletisim/
Gıda · stok · sipariş
Unlu mamul ve fırın
Unlu mamul ve fırın işinde dijital dönüşüm, Gıda üretimi CRM ve ERP omurgasının bu satırın temposuna indirilmesidir.
Gıdada stok, SKT, lot ve sipariş karışıyorsa hazır paket yetmez. Bağer Teknoloji yazılım şirketidir; hazır paket satmaz. Sipariş, parti, soğuk zincir ve cari için özel yazılım yazar.
Bu satırda omurganın taşıdığı iş pratikte şudur: Gece üretim, sabah sevkiyat, fire ve iade ritmi. Randevu, stok, saha veya tahsilat ayrı yerlerde durursa Unlu mamul ve fırın operasyonu dağılır.
CRM burada “satış yazılımı” değildir. Bayi, zincir market ve toptancı kartı; hangi ürünün hangi vadeyle gittiği; şikâyet ve iade notu aynı yerde durur. Saha ile ofis ayrı defter yaşamaz.
CRM bu işte ne yapar
Müşteri, bayi, sipariş geçmişi, şikâyet ve tahsilat tek kartta durur. Satış ekibi “dün ne konuşuldu”yu aramaz.
ERP ve operasyon
Lot, depo, üretim emri, irsaliye ve fire aynı izde yürür. Stok ofiste bir, sahada başka rakam olmaz.
Bu işte işe yarayan parçalar
Stok ve Lot Takibi
Lot/seri olmadan HACCP izi kurulmaz. Stok kartı üretim emrinin çocuğudur, ayrı bir defter değil.
Stok Öngörü
Gıdada bozulma eğrisi talep eğrisinden keskindir. Fazla stok fire, az stok raftan düşüştür.
Saha Ziyaretleri Takibi
Bayi ve teslimat ziyareti fotoğraf + imza ile kapanmazsa “teslim edildi” iddiası kanıtsız kalır.
Rota Planlama
Soğuk zincirde gecikme bozulmadır. Rota, yakıt değil ürün ömrü meselesidir.
Teklif ve Satış Pipeline
B2B gıdada fiyat kilo, vade ve teslim penceresine bağlıdır. Sözlü teklif kaybolur.
Tahsilat Takibi
Perakende alıcı vadeyi uzatır; nakit kırılır. Alacak yaşlandırma üretim planını belirler.
WhatsApp Entegrasyonu
Sipariş çoğu tesiste hâlâ sohbette. Sohbet karta düşmezse üretim emri yanlış SKU üretir.
Ses Köprüsü
Gece sipariş ve şikayet çağrısı yazıya dökülmezse fire nedeni “bilinmiyor” satırında kalır.
Nakit Nabız
Yem, yemlik, ambalaj peşin; alıcı vadeli. Nakit ritmi görülmezse tesis durur.
KPI ve Satış Raporları
Fire %, lot çevrim ve bayi iade aynı panelde değilse müdür sezgiyle karar verir.
Sık görülen dağınıklık
Unlu mamul ve fırın tarafında kayıt çoğu zaman dağınık durur: Gece üretim, sabah sevkiyat, fire ve iade ritmi.
Nasıl kuruyoruz?
Unlu mamul ve fırın için ayrı bir yazılım kategorisi açmayız. Gıda üretimi CRM ve ERP omurgasını bu işin temposuna göre kurarız: kayıt, çağrı ve takip aynı yerde durur. Önce prototip görürsünüz.
Unlu mamul ve fırın yazısı bir etiket değildir. Hazır “sektör paketi” satmayız; sizin seans, stok veya saha gerçeğinizi öğreniriz.
İlk adım
Unlu mamul ve fırın için ücretsiz keşif yeter. Nasıl çalıştığınızı anlatırsınız; ekranda size özel bir ön prototip çıkar.
Sık sorulanlar
- Unlu mamul ve fırın için ayrı bir yazılım mı gerekir?
- Hayır. Gıda üretimi sisteminin bu işe göre kurulmuş halidir. Gece üretim, sabah sevkiyat, fire ve iade ritmi.
- Unlu mamul ve fırın sistemini kim kuruyor?
- Bağer Teknoloji. Hazır paket yok; Unlu mamul ve fırın sürecinizi dinleyip prototip gösteririz.
- İlk adım nedir?
- Unlu mamul ve fırın için ücretsiz keşif yeter. Nasıl çalıştığınızı anlatırsınız; ekranda size özel bir ön prototip çıkar.